Saveurs sur le Pouce : Atelier Découverte des Spécialités Djerbiennes

L'atelier commence par une immersion sensorielle dans notre jardin d'épices ou par une présentation des produits du marché. Vous ne ferez pas que cuisiner, vous comprendrez l'histoire de chaque ingrédient.

• Le Geste Juste : Apprenez la technique délicate du pliage du pain traditionelle parfaite et le secret du mtabga Djerbien cuit traditionnellement .

• L'Alchimie des Épices : Nos chefs vous initieront au dosage du "Tabil", du curcuma et de l'harissa maison pour équilibrer les saveurs sans les masquer.

• La Convivialité : L'expérience se termine autour d'une grande table dressée dans le patio du Houch. C’est le moment sacré du partage où vous dégusterez vos créations  dans une ambiance familiale et chaleureuse, rythmée par les anecdotes culinaires de vos hôtes. Vous repartirez non seulement avec un ventre plein, mais avec un morceau du patrimoine tunisien dans votre cœur.