L'aventure commence à 16h, l'heure sacrée où le soleil commence à décliner. Vous assisterez au spectacle authentique du retour des chèvres de leurs pâturages. C’est le moment où les animaux sont les plus calmes. Les enfants adoreront aider à guider les chevreaux vers les enclos avant de s'essayer à la traite manuelle. La journée se termine en douceur autour d'une table champêtre pour un goûter dînatoire : yaourts crémeux, fromages frais du jour et lait tiède, bercés par la brise fraîche de la fin de journée djerbienne.